Αγιωργίτικο 100%.
Έντονα, καθαρά και σύνθετα αρώματα φρούτων, δρυός, βανίλιας και γαρίφαλων. Πολύπλευρο. Βελούδινο με τανίνες καλής ποιότητας. Πλούσιο και γεμάτο σώμα με μακρύ φινίρισμα.
Τα σταφύλια συλλέγονται και μεταφέρονται σε μικρούς κάδους. Το κρασί παλαιώνεται σε υπόγεια κελάρια για δύο χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και άλλο ένα χρόνο στη φιάλη. Το κρασί μπορεί να ωριμάσει μέχρι 15 χρόνια στη φιάλη.