Μια ετικέτα τόσο ξεχωριστή για τον Ευάγγελο Γεροβασιλείου, που φέρει το όνομά του. Το ερυθρό Syrah χαρίζει πικάντικα αρώματα στη μύτη και στιβαρή δομή στο στόμα, ενώ μία μικρή ποσότητα από το λευκό Viognier ενισχύει την αρωματικότητα και προσδίδει φινέτσα. Πίνεται συνοδεύοντας αρνάκι στο φούρνο ή στην κατσαρόλα.