Το Papa’s Pilar Dark είναι ένα εξαιρετικά premium ρούμι, τολμηρό και περίπλοκο σαν τον άνθρωπο που το ενέπνευσε – τον Έρνεστ Χέμινγουεϊ. Φτιαγμένο από χειροποίητα ρούμια αναμεμιγμένα σε βαρέλια Bourbon, βαρέλια Port Wine και βαρέλια Sherry, αυτό το 86 φορές βραβευμένο ρούμι διαθέτει πλούσιο, καραμελωμένο πορτοκάλι, σφενδάμι, βανίλια και φρυγανισμένο προφίλ γεύσης αμυγδάλου και μακρύ βελούδινο φινίρισμα. Εμπνευσμένο από τα απεριόριστα ταξίδια του Hemingway, αυτός ο στιβαρός συνδυασμός προσφέρει εκθετικές νότες και μακρύ, βελούδινο φινίρισμα.