Αποτελεί το κύριο λευκό κρασί του Κτήματος Μερκούρη. Παράγεται από σταφύλια κόκκινου ορεινού Ροδίτη (90%) και Viognier (10%). Κρυστάλλινο κιτρινοπράσινο χρώμα και έντονα αρώματα ανθών εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και λευκόσαρκου ροδάκινου.